Solid-state fermentation as a tool for production of three industrially valuable microbial enzymes: chitinase, lipase/esterase and transglutaminase
Date
Authors
Advisor
Type
Ph.D. Thesis
Publisher
Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem
Date Defence
2009-06-16
Doctoral School
Oláh György Doktori Iskola
Faculty
Vegyészmérnöki és Biomérnöki Kar
- Cite this item
- http://hdl.handle.net/10890/765
OOC works
Abstract
Description
Keywords
Fermentálás, Mikrobiológiai technológia, Enzim