Csomagolt élelmiszerek tartósítása nagy hidrosztatikus nyomással
Date
Type
Folyóiratcikk
Language
hu
Publisher
OMIKK
Reading access rights:
Open Access
Rights Holder
BME OMIKK
ISSN, e-ISSN
0231-1305
Container Title
Műszaki információ. Biotechnológia
Version
Kiadói változat
Source Number
11.sz
Source Year
2003
Subject (OSZKAR)
enzim
inaktiválás
hőátadás
áramlás
sűrűség
biotechnológia
inaktiválás
hőátadás
áramlás
sűrűség
biotechnológia
Gender
Szemle