Frukto-oligoszacharidok alkalmazásának modellezése ozmotikus dehidratálási művelettel diffúziós és bomlástechnikai megközelítésben

Megtekintés/Megnyitás

Értekezés (1.849MB)

Tézisfüzet (magyar) (209.0KB)

Tézisfüzet (angol) (191.5KB)

Dátum

2008

Szerző

Matusek, Anikó

Metadata

Teljes megjelenítés

URI

http://hdl.handle.net/10890/722

Collections

• Oláh György Doktori Iskola - Kémiai és Vegyészmérnöki tudományok [225]