Show simple item record

Bedő, Zoltán
Juhász, Angéla
2015-08-03T10:27:48Z
2015-08-03T10:27:48Z
2001
http://hdl.handle.net/10890/152
hu
Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem
dc.subjectBúza
dc.subjectSikér
dc.subjectFehérje
A Bánkúti 1201 búzafajta tartalékfehérje összetételének jellemzése és összefüggései a sütőipari minőséggelhu
The storage protein composition of the variety Bánkúti 1201 and correlations with functional properties
Ph.D. Thesis
Vegyészmérnöki Kar
2002-03-01
000441384


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record