A búza arabinoxilán tartalmának növelése, stabilitásának és molekuláris hátterének vizsgálata

Title: A búza arabinoxilán tartalmának növelése, stabilitásának és molekuláris hátterének vizsgálata
Title and subtitle in another language: Enhancement of the arabinoxylan content of wheat and analysis of its stability and molecular background
Author: Tremmel-Bede, Karolina
Date of issue: 2020
Date of defence: 2021-04-21
Advisor: Rakszegi, Marianna; Tömösközi, Sándor
Language: hu
Document type: Disszertáció
Document genre: Ph.D. Thesis
University: Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem
Faculty: Vegyészmérnöki és Biomérnöki Kar
Doctoral school: Oláh György Doktori Iskola (Kémia és Vegyészmérnöki tudományok)