A búza arabinoxilán tartalmának növelése, stabilitásának és molekuláris hátterének vizsgálata
Metadata
Show full item record- Title
- A búza arabinoxilán tartalmának növelése, stabilitásának és molekuláris hátterének vizsgálata
- Title and subtitle in another language
- Enhancement of the arabinoxylan content of wheat and analysis of its stability and molecular background
- Author
- Tremmel-Bede, Karolina
- Date of issue
- 2020
- Date of defence
- 2020
- Advisor
- Rakszegi, Marianna
- Tömösközi, Sándor
- Language
- hu
- Document type
- Disszertáció
- Document genre
- Ph.D. Thesis
- University
- Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem
- Faculty
- Vegyészmérnöki és Biomérnöki Kar
- Doctoral school
- Oláh György Doktori Iskola (Kémia és Vegyészmérnöki tudományok)