A tritikálé humán célú felhasználását célzó kutatások: szemfizikai, összetételi, technológiai tulajdonságok és a közöttük levő összefüggések vizsgálata

Cím és alcím: A tritikálé humán célú felhasználását célzó kutatások: szemfizikai, összetételi, technológiai tulajdonságok és a közöttük levő összefüggések vizsgálata
Cím és alcím más nyelven: Study on the food use purpose of triticale: grain physical, nutritional, technological features and relations between them
Szerző: Langó, Bernadett
Megjelenés ideje: 2019
Védés dátuma: 2019-09-30
Témavezető: Bóna, Lajos; Tömösközi, Sándor
Nyelv: hu
Egyéb azonosítók: BME OMIKK katalógus-azonosító: 000662720
Dokumentumtípus: Disszertáció
Műfaj: Ph.D. Thesis
Egyetem: Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem
Kar: Vegyészmérnöki és Biomérnöki Kar
Doktori iskola: Oláh György Doktori Iskola (Kémia és Vegyészmérnöki tudományok)