A tritikálé humán célú felhasználását célzó kutatások: szemfizikai, összetételi, technológiai tulajdonságok és a közöttük levő összefüggések vizsgálata

Title: A tritikálé humán célú felhasználását célzó kutatások: szemfizikai, összetételi, technológiai tulajdonságok és a közöttük levő összefüggések vizsgálata
Title and subtitle in another language: Study on the food use purpose of triticale: grain physical, nutritional, technological features and relations between them
Author: Langó, Bernadett
Date of issue: 2019
Date of defence: 2019-09-30
Advisor: Bóna, Lajos; Tömösközi, Sándor
Language: hu
Identifiers: BME OMIKK katalógus-azonosító: 000662720
Document type: Disszertáció
Document genre: Ph.D. Thesis
University: Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem
Faculty: Vegyészmérnöki és Biomérnöki Kar
Doctoral school: Oláh György Doktori Iskola (Kémia és Vegyészmérnöki tudományok)